Siskonmakkara-sipulikastike
| Ainekset | 4 annosta |
|---|---|
| 1 pkt (400 g) | HK siskonmakkaroita |
| 2 rkl | Pirkka Mainio juoksevaa margariinia |
| 1 (200 g) | paprika |
| 1 (120 g) | sipuli |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | vettä |
| 1 tlk (2 1/2 dl) | Valio 3 sipulin ruokakermaa |
| 1/2 rkl | Pirkka sinappia |
| 1/2 rkl | Pirkka tomaattipyreetä |
| mustapippuria | |
| persiljaa |
Vaihe1
Purista siskonmakkaroista pieniä nokareita pannulle ja ruskista ne rasvassa. Siirrä makkarat lautaselle.Vaihe2
Kuutioi paprika ja hienonna sipuli. Kuullota kasvikset rasvassa. Ripottele pinnalle jauhot. Siirrä pannu kuumalta levyltä ja sekoita joukkoon vesi. Siirrä pannu takaisin levylle ja kiehauta. Lisää makkarat, ruokakerma, sinappi, tomaattipyree ja pippuri. Hauduta kastiketta noin 5 minuuttia.Vaihe3
Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.Valmistusaineet 4:lle
500 g Broilerin- tai kalkkunanjauhelihaa
3 viipale vaaleaa leipää raastettuna (laitoin 1,5dl korppujauhoja)
1 prk luonnonjogurttia (2dl turkkilaista)
1 kpl sipuli
1 kpl kananmuna
1 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
2 tl korianteria (ei ollut joten jätin pois, suosittelen käyttämään tuoretta oman maun mukaan)
2 tl jeeraa eli juustokuminaa ((jätin pois kun Elina ei tykkää, itselle olisin laittanut tavallista kuminaa)
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1 tl kurkumaa
1 tl chiliä
Kastike
1 rkl curry-tahnaa
1 prk maustamatonta jogurttia (2dl turkkilaista)
Mä en löytäny kun 400g broiskujauhelihaa joten lisäsin 100g sika-nautajauhista. Kannattaa ihan oikeesti kokeilla tota vaikka kardemumma ja kaneli onkin outoja, oli ihan älyttömän hyvää!!! Laiskana tein murekkeen :)
